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災害時を想定しパッククッキング!(クックパッドのレシピ)

災害時を想定し、パッククッキングをしました!

クックパッドのレシピで作った簡単パッククッキング!

【パッククッキング】

災害時に、ポリ袋に食材を入れて、お鍋とお湯があれば簡単にできて便利!
冷蔵庫の残り物などで温かい料理が食べられる!
良い事はありますが・・・

どんなに手を洗っても、人間の手には菌がたくさんついている事はご存知ですか?
菌への知識がない場合、断水している災害時に食中毒の危険もあると考えています。
 

食中毒の危険回避を第一に考えると、レトルトパックや缶詰をそのまま食べた方がより安全ですが、災害で停電になった時に、冷蔵庫の野菜や果物を腐らせたくない!
菌に注意し、災害時を想定したパッククッキングをしてみました!

メニューは、クックパッドに掲載されている2品と非常用炊き出し袋で炊いたご飯


アマノフーズのフリーズドライ味噌汁も入れると、もっと野菜が摂れます!
ご飯の上に、ふりかけ「ゆかり」や「梅干し」も載せると、食欲も増します!

 ※パッククッキングには、ポリ袋を使用します!
必ず裏面の材質を確認しましょう。
高密度ポリエチレン
×低密度ポリエチレンでは、パッククッキングは出来ません。
耐熱温度なども、確認しましょう。

※災害時を想定して、素手で食材を触らず、ポリエチレン手袋を付けて調理しました。



 

【クックパッドのレシピ】

・肉じゃが

新潟県阿賀野市役所の災害時おすすめレシピ
めんつゆで味付けするので、簡単です!
我が家は少しアレンジして、鷹の爪輪切り少々と砂糖小さじ1をプラス


・りんごのコンポート

コンポートはりんご以外にも、季節毎ご家庭にある「桃」「苺」「梨」でも代用できると思いました!
りんごのコンポートは、介護食にもなるそうです。ご自宅に要介護のご家族がいらっしゃる方は参考にどうぞ!
りんごのコンポートの材料は、りんご・白ワイン・レモン果汁・砂糖だけです!


コンポートにすると、白ワインと砂糖のおかげで、生の果物よりも賞味期限が少し伸びます。
(果物を腐らせない!食品を無駄にしない!)




①お鍋の底にお皿を入れ、水を入れる。
(お鍋の底にポリ袋がつくと、高温のため穴が開くことがあります)



②野菜を切る(まな板の上に牛乳パックを開いて使用)

③切った野菜は調味料と一緒にポリ袋に入れて、輪ゴムで留める。


お鍋の左側に見えるのは、非常用炊き出し袋に入れたお米とお水です。
非常用炊き出し袋は、袋に目盛りが付いているので計量することなく、120g・150gのお米が簡単に炊けます!

④お米が炊ける時間は25分間(お米の量によって炊き上がる時間は変わります)

んごと肉じゃがは、火が通っていたら早めにお玉などで取り出してもOKです!
 
⑤出来上がり⇒盛り付け(災害時は紙皿又はラップを敷いた皿になる)


 
 

【試食してみました】

美味しいです!これなら食欲も少し出そうな気がしました。

りんごのコンポートは、白ワインがなかったら赤ワインでも風味が増して良い!
夏に向けて、桃でも作ってみたい!

肉じゃがを作りたいと思っても、災害時に豚肉を腐らせてしまったら食べずにメニュー変更!
ベーコンを使って、「なんちゃってジャーマンポテト」も出来そうです!

 

 

 【その他の災害時の簡単料理】

・イカの缶詰と冷凍さといもで、イカとさといもの煮物


・ゴマ和えの素と冷凍ほうれんそうで、ほうれんそうのゴマ和え(これは自然解凍でOK)


・焼き鳥の缶詰と冷凍筑前煮野菜で、筑前煮も出来る!



※災害時にパッククッキングを行う時は、ガス漏れがない状態か充分に確認してから、安全だと確認してから行って頂きたい!
そして、充分に手を洗えない災害時は「人間の手には菌がたくさんついている」と忘れないで下さい!!




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